2006年11月28日

ハヤシライスのレシピ

ハヤシライスのレシピ(作り方)

●材料
  玉ねぎ  500g
  牛肉   500g
  にんにく  10g
  油     50g
  水    1200cc
  
  ケチャップ   300g
  デミグラソース 300g
  トマトジュース 300g
  ブイヨン    6個
<スパイス>
  チリパウダー  5g
  シナモン    小さじ1
  グローブ    小さじ1
  オールスパイス 小さじ1
  塩コショウ   適量

●作り方

  @玉ねぎは薄くスライスにして切る。にんにくはみじん切りにする。

  A鍋に油を熱し、玉ねぎを強火で炒める。しんなりしてきたら弱火に
   してにんにくを入れ、ゆっくりと混ぜながら20分ほど炒める。

  Bスパイス類を加えてさっと炒める。

  CミキサーにBをいれてトマトジュースを加えてミキサーにかける。

  D鍋に移しケチャップ、デミグラソース、ブイヨン、水を加え、20分
   ほど煮込む。

  E他のフライパンで薄く塩コショウした牛肉を炒める。

  FDの鍋に牛肉を入れて煮込む。  
  
  
  
posted by miwa at 17:16| Comment(0) | TrackBack(3) | 洋風料理
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